DIETA DA SPIAGGIA: Cosa mangiare sotto l’ombrellone?

Giugno è arrivato, e con lui, le prime giornate trascorse al mare. Ma stare tanto tempo al mare si sa, fa venire fame: cosa è meglio mangiare tra un bagno e un altro, e tra una partita di beach volley e l’altra?

La prima cosa che fanno molti di noi è recarsi al bar a comprare la prima cosa che capita, accecati dalla fame. Soluzione sbagliata sia per la salute, sia per la linea.
Il mio consiglio è portarsi qualcosa di pronto da casa e degli spuntini freschi: ecco alcune idee su cosa mangiare al mare.

Per prima cosa bisogna idratarsi: l’esposizione al sole è pressocchè continua in spiaggia, pertanto è fondamentale avere con sé acqua o bibite fresche, non gassate; evitare granite troppo zuccherate
Sandwich, insalata e piatti freddi sono tre pasti per il mare ideali per essere consumati sotto l’ombrellone, sono veloci, freschi e leggeri. Sempre che siano preparati con gli ingredienti giusti.

Ad esempio: per i sandwich l’affettato magro come il prosciutto cotto, crudo o la bresaola è di gran lunga meglio di salame, coppa e mortadella, oppure potete arricchire il sandwich con un formaggio fresco, tipo la crescenza o il caprino, e abbinarci della verdura come pomodori e foglie di lattuga.

L’insalata può essere di verdura, meglio di cetrioli, pomodori, finocchi, oppure di pesce: pensate che bello mangiare in spiaggia un’insalata di polpo e verdure lesse! Per i piatti freddi date sfogo alla fantasia, dovete solo scegliere tra insalata di riso, di farro, di orzo, di grano, e ricordare di condire soprattutto con le verdure e poco olio.

Per lo spuntino di metà giornata o pomeriggio sarà perfetta la frutta: melone, albicocche, pesche, anguria… Vista la varietà che mette a disposizione la stagione, alla frutta non c’è limite, anche perché contiene così tante vitamine e betacaroteni che sarà un toccasana per la vostra abbronzatura.

Qualunque cosa decidiate di preparate, trasportatela in contenitori termici ed ermetici, in modo che la sabbia e l’acqua del mare non penetrino nei cibi.

Bene, ora che siamo pronti per la tintarella, buona giornata di sole a tutti!